Aceite de Palma
El aceite de palma es el más utilizado del mundo, por delante del de soja o colza. Se produce a partir de los frutos de la palma africana (Elaeis guineensis) y se ha convertido en una materia prima usada a nivel global para la elaboración de una gran cantidad de productos de la industria alimentaria y cosmética.
Aceite de Coco
El aceite de coco se obtiene de la pulpa de coco seca (copra). Este aceite se distingue de otros aceites comestibles por su alto contenido de ácidos saturados de cadena corta (predominantemente láurico) y su bajo contenido de ácidos insaturados. Susceptible a la hidrólisis, el aceite de coco desarrolla rápidamente un olor característico y sabor, a menudo descrito como jabonoso.
Estearina
La estearina es la fracción sólida de un aceite obtenida por filtración o centrifugación después de que el aceite ha sido cristalizado a temperatura controlada. El fraccionamiento del aceite de palma produce estearina de palma que se utiliza en mantecas, margarinas y jabón.